今回はさっぱりとしたトマトオニオンソースを紹介します！
味付けはシンプルにしているので，いろんな料理に使えると思います!!
ぜひこの機会に作ってみませんか？
≪材料≫（二人前）
所要時間 10~20分ぐらい
- トマト 小玉2個
- 玉ねぎ 1/4玉
- オリーブオイル 小さじ2
- 調味料
- 塩 小さじ1/4
- コンソメ 小さじ1/2
- レモン 小さじ1/2
- ブラックペッパー 適量
- お好み（盛り付けに！）
- パセリ 適量
≪作り方≫
1．
下ごしらえをする．
トマトの皮に少しだけ切れ目を入れておく．
2．
湯剥きをする．
沸騰させたお湯の中に切れ込みを入れたトマトを入れ湯剥きをする．
3．
冷水につけ皮をとる．
皮が剝がれてきたら，冷水にトマトを入れ素早く皮を取る．
point!
できるなら冷ための水の方がいいです!!
4．
材料を切る．
湯剥きをしたトマトと玉ねぎをみじん切りにする．
5．
玉ねぎを炒める．
フライパンにオリーブオイルを引いて，中火で玉ねぎを炒めていく．
6．
トマトを入れてさらに炒める．
玉ねぎに火が入ってきたら，トマトを入れてさらに炒めていく．
7.
味付けをする．
トマトに火が入ったら，塩・ブラックペッパー・コンソメで味を整えて，パセリで色と香りを入れる．また火を止めてからレモンを入れ混ぜる．
8.
できあがり！
しっかり味が馴染んだらできあがり!!
アクセント付けでゴマ等トッピングしても美味しいかもです!!
≪コメント≫
今回は，【いろいろ使える!!】トマトオニオンソースを紹介しました！
レモンを入れてさっぱりさせたソースで，少し濃い目な味付けの料理によく合うと思います！他にもそうめんやパスタ等の麺類に混ぜても非常に美味しいと思います!!次回はこのトマトオニオンソースを使った，ささみのチーズ挟み焼きを紹介したいと考えています!すごく簡単に作れるので，ぜひ作ってみてはいかがですか？？
TOPに戻る
