栄養たっぷりのアボカドと海苔を使ったわさび醤油パスタ！
少しわさびは少なくしているので，わさびが得意な人は気持ち多めにしても美味しいかも!!
≪材料≫（二人前）
所要時間 20~30分ぐらい
- 1.6mmパスタ 150g程度
- アボカド 1個
- ベーコン 100g
- 焼き海苔 1枚(1/4を4枚)
- にんにく 1欠け
- オリーブオイル 大さじ2
- 調味料
- わさび 2g程度（お好み）
- 砂糖 小さじ1
- 醤油 小さじ2
≪作り方≫
1．
食材を切っていく．
アボカドは1口大に，ベーコンは1cm程度の細切りに，にんにくはスライスしておく．
2．
オリーブオイルをフライパンに引き，にんにくに火を入れていく．
初めは強火で，にんにくの周りから沸々と泡が出てきたら中火に下げ，にんにくの香りをオイルに移していく．
3．
にんにくに焼き色がついてきたら細切りにしたベーコンを入れ，強火～中火でカリカリになるぐらいまで火を入れていく．
4．
ベーコンを焼いている間にパスタの準備をする！
パスタは今回，1.6mmパスタを使用していて，少しサラサラめのソースに絡んでくれるようにしています！沸騰させた水に塩を1%程度入れて，パスタを規定時間通りに湯がいていきます．
（今回はパスタとソースを絡めるだけで仕上がるので，規定時間の通りにします！）
5．
ベーコンがカリカリに焼けたら，パスタの茹で汁をお玉2杯分程度入れ，乳化させる．
このとき，砂糖と醤油も入れておきます．
6.
火を止めて，茹で上がったパスタのお湯を切って，乳化させたソースの中に入れ，アボカド，海苔，わさびとともにさっと混ぜていく．
point!
アボカドは中途半端に火を入れると，独特の風味が出て少し苦くなってしまうため，最後にさっと絡める程度にする!!
7.
盛り付けて出来上がり！
≪コメント≫
今回は，アボカド・海苔・ベーコンを主に用いた，わさび醤油パスタを紹介しました！
個人的には，お店で出てきてもおかしくないぐらい美味しくて，作ってた2人前を1食で平らげてしまう程でした…僕はわさびが少し苦手なので，2g程度と少なめにしていましたが，わさびが好きな人はもっと多めに入れたり，葉わさびや茎わさびを入れてよりインパクトの強い味にするのもありだと思います！
また，今回はpoint!に記載しましたが，経験上アボカドは中途半端に火を入れる（アボカドを焼く等）と，苦みが増してしまう気がするので，アボカドはあまり火を入れない調理にするのがおすすめです．ただし，アボカドグラタンなど，アボカドの苦みを抑えながら調理できるものもあるので，いろいろ試してもらえたらと思います！個人的には，アボカドを揚げた「アボフラ」がトロっとした食感で大好きです！また作れたら記事にしてみますー！
